料理は苦手

料理はほんとに苦手です。
切り方だって基礎がなってない自信があるので適当です。
分量もなるべくレシピ通りにしているつもりなのに、なーんか変な味の時があります。
材料も適当だからしかたないのかな?
昨日、作っていた料理のソースに「ペッパーソース」がありました。
ケチャップと塩とあらびきコショウの他に「ペッパーソース」
ペッパーソース?(・・?))(((;・・)?
ナニソレ。
ペッパーだからコショウ?
でもあらびきコショウは入っているし。
なんのことだか分からないけど、おそらく辛いものだよね?
辛いのは苦手なので入れずにそのまま食べました。
食後にネットで調べたら、ペッパーソースはタバスコのことだったんですね。
最初からタバスコって書いてよ!
と思いましたが、私が常識知らずだったんでしょうか。